M1 Hokkaido-Kürbiscremesuppe
mit knuspriger Garnele
12

M2 Thunfischtatar (Sashimi-Qualität)
mit roten Zwiebeln, Chili, Koriander und Limettensaft,
serviert in einer knusprigen Teigblume
20

M3 Lachsfilet mit Black-Tiger-Wildfanggarnele
an einer Chili-Zitronengras-Sauce, dazu Gemüse und Reis
31

M4 Tafelspitz vom Black-Angus-Beef
mit japanischen Ramen-Nudeln, Spinat und
Shiitake-Pilzen in Phở-Sud
(auf Wunsch scharf)
30