M1 Lachs-Tataki (Sashimi-Qualität)
kurz angebratenes Lachsfilet im Sesammantel
mit Spezialsauce und Chilischoten
18

M2 Maguro Nuta (Sashimi-Qualität)
Thunfischfiletscheiben auf Algen mit japanischem Senf
20

M3 ✶ Schwertfischfilet-Steak
kurz angebraten mit Soja-Ingwer-Karamell-Sauce,
Gemüse und Reis
30

M4 ✶ Duroc-Schweinebäckchen
mit Kastanien, Gemüse im Tontopf und Reis
(leicht scharf)
29

✶ Als Menü mit einer Vorspeise
und einem Dessert
39